Je suis Abdel, membre d'équipe chez McDonald's. Le travail en restaurant enseigne plus de choses que beaucoup de gens ne le pensent, et apprendre à voir ces compétences est la première étape pour les utiliser dans votre carrière. J'ai appris ici bien plus que la façon de servir un repas.
Les missions et les formations peuvent varier selon le marché, l'organisation franchisée et le restaurant, alors ne mettez en avant que les compétences et les expériences que vous avez vraiment eues.
Pourquoi ces compétences comptent
Les gens sous-estiment parfois les emplois dans la restauration rapide, et malheureusement, cela peut inclure ceux qui les occupent. Pourtant, beaucoup d'employeurs cherchent des personnes fiables et adaptables, capables de travailler avec les autres et de rester calmes sous pression. C'est exactement ce que vous pratiquez pendant un service chargé.
Vous n'avez pas besoin d'exagérer votre expérience. Il suffit de la décrire clairement.
Les compétences que vous développez peut-être
Voici quelques compétences courantes, et à quoi elles peuvent ressembler dans votre travail de tous les jours :
| Compétence | À quoi elle ressemble au travail | Où elle sert ailleurs |
|---|---|---|
| Communication | Annonces claires, écoute des clients | Bureaux, santé, vente |
| Travail d'équipe | Soutenir les autres pendant un rush | Presque tous les emplois |
| Service client | Gérer les demandes et les réclamations | Commerce, hôtellerie, banque |
| Travail sous pression | Rester exact quand il y a du monde | Tout emploi au rythme soutenu |
| Résolution de problèmes | Gérer un produit manquant, un souci de machine | Opérations, technologie |
| Fiabilité | Être à l'heure et aller au bout des choses | Tous les lieux de travail |
| Souci du détail | Exactitude des commandes, étapes de sécurité alimentaire | Santé, logistique, laboratoires |
| Gestion du temps | Fixer les priorités pendant un service | Les études et toute carrière |
| Adaptabilité | Passer d'un poste à l'autre | Secteurs qui changent vite |
| Manipulation d'argent | Utiliser la caisse et suivre les procédures | Commerce, finance |
Si vous avez aidé à former ou à soutenir de nouveaux membres de l'équipe, vous avez peut-être aussi de l'expérience en accompagnement, en patience et en explication de consignes.
Transformer des tâches en compétences
Les tâches disent ce que vous avez fait. Les compétences disent ce que vous savez faire. Essayez de changer la façon dont vous décrivez votre travail :
- Au lieu de « J'ai pris des commandes », vous pourriez dire : « J'ai servi un grand nombre de clients en gardant des commandes exactes. »
- Au lieu de « J'ai nettoyé la salle », vous pourriez dire : « J'ai gardé les espaces clients propres et sûrs pendant les périodes chargées. »
- Au lieu de « J'ai travaillé au drive », vous pourriez dire : « J'ai communiqué clairement avec les clients et l'équipe dans un environnement au rythme soutenu. »
- Au lieu de « J'ai aidé les nouveaux », vous pourriez dire : « J'ai soutenu les nouveaux membres de l'équipe pendant qu'ils apprenaient leurs postes. »
Chacune de ces phrases reste fidèle à la tâche d'origine, et chacune montre plus clairement ce dont vous êtes capable.
Utiliser de vrais exemples
Les employeurs font généralement plus confiance aux exemples qu'aux adjectifs. Tout le monde peut dire « Je gère bien la pression ». Il vaut mieux pouvoir montrer comment vous le savez :
Pendant un déjeuner chargé, le poste des boissons a pris du retard. J'ai remarqué le problème, j'ai prévenu mon manager et j'ai aidé à rattraper les commandes en attente tout en suivant les miennes. L'équipe a rattrapé son retard, et les clients n'ont pas eu à attendre beaucoup plus longtemps.
Une méthode comme la méthode STAR (Situation, Tâche, Action, Résultat) peut vous aider à construire vos histoires. Prenez quelques notes sur les bons moments quand ils arrivent, car il est facile d'oublier les détails plus tard. Assurez-vous simplement que vos histoires sont vraies. Ne vous attribuez pas le travail des autres, et évitez de partager des informations privées sur des clients ou des collègues.
Les compétences que vous pouvez développer volontairement
Si vous voulez évoluer dans une direction précise, vous pouvez choisir sur quoi vous concentrer :
- Le leadership vous intéresse ? Proposez d'aider les nouveaux membres de l'équipe, et renseignez-vous sur le rôle de Crew Trainer (formateur ou formatrice d'équipe).
- Le service client vous intéresse ? Portez-vous volontaire pour les postes en contact avec les clients, et lisez ce que fait un Guest Experience Leader (GEL, responsable de l'expérience client).
- Les opérations vous intéressent ? Posez des questions sur la façon dont le restaurant prépare les périodes chargées et gère les fournitures.
- La résolution de problèmes vous intéresse ? Lisez comment aborder les problèmes au travail, et entraînez-vous sur de petits soucis.
Dites à votre manager ce que vous espérez apprendre. Il pourra peut-être vous proposer des façons de gagner de l'expérience, même s'il n'existe pas de programme officiel.
Reconnaître vos qualités humaines
Certaines de vos compétences les plus utiles sont difficiles à mesurer :
- Rester poli avec quelqu'un qui est impoli.
- Apaiser un moment tendu avec un coéquipier.
- Remarquer quand quelqu'un a besoin d'aide.
- Garder vos normes quand personne ne regarde.
- Revenir après une mauvaise journée et réessayer.
Ce ne sont pas de petites choses. Elles demandent de la maturité et de la pratique, et beaucoup de gens dans d'autres domaines en auraient besoin. Essayez de remarquer les moments où vous les faites bien.
Parler de votre travail avec fierté
Vous vous sentez peut-être gêné de travailler dans la restauration rapide si quelqu'un la regarde de haut. Essayez de ne pas laisser cela décider de la façon dont vous décrivez votre expérience. Au lieu de dire « juste », essayez d'être précis :
Je travaille chez McDonald's. Le rythme est soutenu, et j'ai beaucoup appris sur le travail d'équipe et le service client.
Le dire avec assurance peut changer la façon dont les gens réagissent. Vous avez gagné cette expérience, et vous pouvez en être fier.
Garder une trace de vos progrès
Essayez de tenir une liste simple sur votre téléphone ou dans un carnet :
- Les nouveaux postes que vous avez appris.
- Les formations que vous avez terminées.
- Les problèmes que vous avez aidé à résoudre.
- Les retours positifs de clients ou de managers.
- Les fois où vous avez aidé un nouveau membre de l'équipe.
Complétez-la toutes les quelques semaines. Quand vous devrez mettre à jour votre CV, postuler à un nouveau rôle ou préparer un entretien, vous aurez du vrai contenu prêt. Avec le temps, vous pourrez aussi voir le chemin parcouru.
Faire correspondre vos compétences à une offre d'emploi
Quand vous postulez à quelque chose de nouveau, lisez l'offre attentivement et soulignez les compétences demandées. Puis cherchez un vrai exemple de votre travail qui correspond à chacune. Si une offre demande le « souci du détail », vous pourriez parler de la vérification des commandes pendant un rush.
Vous n'avez pas besoin d'un exemple pour tout. Deux ou trois exemples solides et honnêtes fonctionnent généralement mieux qu'une longue liste. Choisissez des exemples que vous pouvez expliquer avec assurance si l'on vous demande plus de détails.
Le mot de la fin
Votre travail vous apprend bien plus que la façon de préparer des repas. Il vous apprend à communiquer, à vous adapter, à résoudre des problèmes et à travailler avec les autres sous pression. Ces compétences vous suivront, où que votre carrière vous mène.
La prochaine fois que vous décrirez votre travail, laissez de côté le mot « juste ». Vous serez peut-être surpris de tout ce que vous avez à dire.
