Je suis Abdel, membre d'équipe chez McDonald's. Personne n'aime prévenir qu'il est malade, mais bien le faire protège votre santé, vos collègues et les clients que vous servez. J'ai appris que prévenir votre manager tôt aide tout le monde.
Les règles pour signaler une absence, les indemnités maladie, les certificats médicaux et le retour au travail peuvent varier selon le marché, l'organisation franchisée et le restaurant. Demandez à votre manager ce qui s'applique à vous. Cet article donne des repères généraux, pas des conseils médicaux.
Pourquoi c'est important dans un restaurant
Dans beaucoup d'emplois, travailler en étant malade touche surtout vous et les personnes autour de vous. Dans la restauration, cela peut toucher beaucoup d'autres personnes. Certaines maladies peuvent se transmettre par les aliments, même quand on fait attention. C'est pourquoi il ne faut pas simplement serrer les dents en espérant que personne ne remarque vos symptômes.
Rester chez vous quand c'est nécessaire n'est pas de la paresse. Cela fait partie d'un travail fait de façon responsable.
Quand prévenir votre manager
Votre restaurant aura ses propres règles, mais les symptômes qu'il faut généralement signaler comprennent :
- Des vomissements.
- De la diarrhée.
- De la fièvre, surtout avec un mal de gorge.
- Un jaunissement de la peau ou des yeux.
- Une coupure ou une plaie infectée qui ne peut pas être correctement couverte.
- Le diagnostic d'une maladie qui peut se transmettre par les aliments.
Même si vous ne savez pas si vous devez rester chez vous, prévenez votre manager et laissez-le décider. La suite dépend de vos symptômes et des règles locales. Avec des symptômes comme des vomissements ou de la diarrhée, attendez-vous à devoir rester loin des aliments et du travail. Ne prenez pas cette décision seul, surtout quand la sécurité alimentaire est en jeu.
Pour des symptômes légers, faites preuve de jugement et soyez honnête avec votre manager. Si vous ne vous sentez pas en état de travailler parce que vous avez des vertiges ou que vous êtes épuisé, dites-le. Être près d'équipements chauds ou sur la route en étant malade peut être risqué.
Prévenir le plus tôt possible
Plus votre manager le sait tôt, plus il a de temps pour trouver un remplaçant. Si vous vous réveillez malade, n'attendez pas juste avant votre service. Posez-vous la question : si je suis déjà sûr de ne pas pouvoir travailler, qu'est-ce que j'attends ?
Utilisez le bon processus de votre restaurant. Cela peut vouloir dire appeler directement, et pas seulement envoyer un message à un collègue. Renseignez-vous avant d'en avoir besoin, et gardez le numéro de votre manager ou du restaurant à portée de main.
Quoi dire
Vous n'avez pas besoin de donner une longue explication ni de partager des détails privés. Restez simple et clair :
Bonjour, c'est Sam. Je suis prévu au service de 11 h aujourd'hui, mais je vomis depuis ce matin, donc je ne pense pas devoir manipuler des aliments. Je voulais vous prévenir le plus tôt possible. Que voulez-vous que je fasse ?
Indiquez :
| À indiquer | Pourquoi cela aide |
|---|---|
| Votre nom et votre service | Pour savoir tout de suite quel service est concerné |
| La raison, en termes simples | Pour prendre une décision sûre |
| Si cela peut toucher la sécurité alimentaire | Pour suivre les procédures |
| Une idée de la durée | Pour s'organiser, si vous la connaissez |
| Quand vous donnerez des nouvelles | Pour que personne ne reste dans le doute |
Si vous devez laisser un message, relancez pour vous assurer qu'il a bien été reçu. Ne supposez pas que quelqu'un l'a vu.
Ce qu'il vaut mieux éviter
Certaines habitudes peuvent causer des problèmes ou vous faire perdre la confiance des autres :
- Ne pas venir sans prévenir personne. Cela peut causer de vrais problèmes à votre équipe, et avoir aussi des conséquences pour vous.
- Demander à un ami de prévenir votre manager. Sauf si vous ne pouvez vraiment pas le faire vous-même.
- Publier en ligne des photos de votre journée. Si vous dites que vous êtes malade, votre comportement doit aller dans le même sens.
- Vous déclarer malade alors que vous ne l'êtes pas. Cela abîme la confiance. Si vous avez besoin d'un congé pour une autre raison, soyez honnête et demandez-le.
- Venir malade et le cacher. Cela peut sembler dévoué, mais cela peut mettre les autres en danger.
Si vous tombez malade au travail
Parfois, les symptômes commencent pendant un service. N'attendez pas la fin de votre service :
- Prévenez tout de suite votre manager.
- Arrêtez de manipuler des aliments si vous êtes peut-être contagieux.
- Suivez les procédures de votre restaurant.
- Lavez-vous soigneusement les mains.
- Assurez-vous que quelqu'un peut reprendre votre poste.
Si vous pensez avoir besoin d'une aide médicale urgente, dites-le immédiatement. Vous n'avez pas à en avoir honte.
Les inquiétudes sur les heures et la paie
Pour beaucoup de gens, le plus difficile quand on est malade, c'est l'argent. Si vous vous inquiétez pour votre paie, ou pour l'effet que cela pourrait avoir sur votre emploi, demandez à votre manager ou au contact ressources humaines de votre organisation ce qui s'applique. Les règles sur les indemnités et les congés maladie changent d'un endroit à l'autre, alors mieux vaut se renseigner avant d'en avoir besoin.
Il se peut qu'un collègue ou un manager insiste pour que vous veniez. Expliquez clairement si vous avez des symptômes qui pourraient toucher la sécurité alimentaire. Si l'on insiste régulièrement pour que vous travailliez alors que vous êtes contagieux, il existe peut-être d'autres moyens approuvés dans votre organisation pour signaler ce problème.
Revenir au travail
Votre restaurant peut avoir des règles sur le moment où vous pouvez revenir après certaines maladies. On peut vous demander d'attendre un certain temps après la fin de vos symptômes, ou d'apporter un certificat médical. Demandez à votre manager avant de revenir. Quand vous revenez :
- Passez voir votre manager.
- Lavez-vous bien les mains et suivez votre routine d'hygiène habituelle.
- Demandez si quelque chose a changé pendant votre absence.
- Remerciez les personnes qui vous ont remplacé.
Vous pouvez aussi y aller doucement si vous reprenez encore des forces. Dites à votre manager si vous n'êtes pas complètement remis.
Quand la maladie revient souvent
Si vous êtes souvent malade, ou si vous avez un problème de santé de longue durée, une conversation privée avec votre manager ou votre contact ressources humaines peut être utile. Vous n'avez pas à tout raconter, mais vous pouvez parler du soutien qui existe peut-être. Une fatigue qui dure peut aussi être le signe d'autre chose, alors ces idées pour gérer le stress peuvent être utiles, avec l'avis d'un professionnel de santé.
Votre fiabilité compte pour votre équipe et aussi pour vos futures occasions d'évoluer. Mais être fiable veut dire communiquer honnêtement, pas ignorer votre santé.
Le mot de la fin
Prévenir que vous êtes malade n'a pas à être stressant. Prévenez votre manager le plus tôt possible, gardez un message simple, suivez le processus et soyez honnête sur tout ce qui pourrait toucher la sécurité alimentaire.
Votre équipe préfère de loin vous remplacer plutôt que de vous voir rendre des gens malades. Reposez-vous, rétablissez-vous et revenez quand vous pouvez le faire sans risque.
