Je suis Abdel, membre d'équipe chez McDonald's. Un travail debout peut être dur pour le corps, surtout au début, et quelques habitudes simples peuvent faire une vraie différence. J'ai appris à quel point ces petites habitudes comptent à la fin d'un long service.
Les règles sur la tenue et les chaussures, les pauses et les procédures de sécurité peuvent varier selon le marché, l'organisation franchisée et le restaurant. Suivez votre formation. Il s'agit de repères généraux, pas de conseils médicaux : consultez un professionnel de santé en cas de douleur qui dure.
Pourquoi les longs services sont si fatigants
Le travail en restaurant demande de rester debout, de marcher, de tendre les bras, de soulever et de se pencher, souvent sur des sols durs. Cela demande de l'énergie, même quand on n'a pas l'impression de faire du sport. Les nouveaux membres de l'équipe sont souvent surpris par les courbatures de leurs premiers services.
Une certaine fatigue est normale pendant que votre corps s'habitue au travail. Une douleur vive ou qui dure, c'est différent, et il faut la prendre au sérieux.
Commencer par les chaussures
Vos chaussures sont peut-être l'achat le plus important pour ce travail. Respectez les exigences de votre restaurant, qui demandent souvent des semelles antidérapantes. Au moment de choisir, cherchez :
- Une bonne adhérence sur les sols mouillés et gras.
- Un ajustement confortable, avec assez de place pour les orteils.
- Un maintien qui garde le pied stable.
- Un bout fermé et une matière résistante.
Quelques autres conseils :
- Faites-vous à vos nouvelles chaussures avant un long service, si possible.
- Remplacez-les quand les semelles s'usent, car l'adhérence et le maintien diminuent avec le temps.
- Portez des chaussettes confortables qui gardent les pieds au sec.
- Pensez aux semelles intérieures si elles sont autorisées et qu'elles vous aident.
Si vous avez besoin d'aide pour trouver des chaussures conformes, demandez à votre manager. Certaines organisations ont des recommandations ou des programmes, mais cela varie.
Rester debout sans vous épuiser
Rester immobile peut parfois être plus dur que marcher. Quelques petits changements peuvent aider :
- Bougez un peu : transférez votre poids d'un pied sur l'autre.
- Gardez les genoux souples, pas bloqués.
- Tenez-vous droit, les épaules détendues.
- Utilisez les tapis anti-fatigue quand il y en a, et signalez ceux qui sont abîmés.
- Changez de position ou de tâche quand votre travail le permet.
Pendant votre pause, essayez de vous asseoir pour soulager vos pieds. Surélever vos pieds à la maison après un long service peut aussi faire du bien.
Soulever et porter sans risque
On se blesse souvent le dos en soulevant quelque chose trop vite et sans attention. Suivez votre formation, qui peut inclure :
- Évaluez d'abord la charge. Est-elle plus lourde qu'elle n'en a l'air ?
- Rapprochez-vous. Gardez les pieds bien stables.
- Pliez les genoux. Utilisez vos jambes, et gardez le dos aussi droit que possible.
- Tenez la charge près du corps.
- Ne vous tordez pas. Tournez plutôt avec vos pieds.
- Demandez de l'aide ou utilisez du matériel. Faites-le pour tout ce qui est lourd ou encombrant.
N'essayez pas de porter trop de cartons à la fois simplement pour éviter un aller-retour. Faites aussi attention aux étagères hautes, et ne montez jamais sur quelque chose qui n'est pas prévu pour cela. Prenez votre temps avec l'huile chaude ou tout autre produit dangereux, et suivez vos procédures.
Tendre les bras, se pencher, répéter
Répéter les mêmes mouvements encore et encore peut fatiguer le corps. Quelques idées peuvent aider :
| Mouvement | Ce qui peut aider |
|---|---|
| Tendre le bras à travers un poste | Se rapprocher plutôt que s'étirer |
| Se pencher vers les étagères basses | Plier les genoux plutôt que le dos |
| Gestes répétés des poignets | Garder les poignets dans une position confortable, et changer de tâche si possible |
| Regarder un écran vers le bas | Bouger doucement la nuque pendant une pause |
| Passer la serpillière ou essuyer | Utiliser tout le bras, et changer de côté |
Des étirements doux avant ou après votre service peuvent aussi faire du bien, tant qu'ils ne font pas mal. Si vous avez un problème de santé, demandez conseil à un professionnel.
Garder une énergie stable
La fatigue peut augmenter le risque de vous blesser, alors il vaut la peine de prendre soin de votre énergie :
- Mangez quelque chose avant votre service. Essayez d'inclure des aliments qui tiennent longtemps.
- Buvez de l'eau pendant le service. Les cuisines peuvent être chaudes, et vous transpirez peut-être plus que vous ne le pensez.
- Prenez vos pauses. Il peut être tentant de les sauter, mais elles existent pour une raison.
- Attention au sucre et à la caféine. Une grosse dose peut donner un coup de fouet rapide, puis vous laisser plus fatigué.
- Dormez bien. Cela aide votre corps à récupérer.
Faites particulièrement attention les jours de chaleur ou dans les zones chaudes du restaurant. Des vertiges, des nausées ou une confusion peuvent être graves, alors prévenez tout de suite votre manager.
Prendre soin de vous à la maison
Le repos fait partie du travail. Après un long service, vous pouvez :
- Vous asseoir ou vous allonger, les pieds surélevés.
- Faire des étirements doux.
- Faire tremper vos pieds, si cela vous fait du bien.
- Retirer vos chaussures de travail et les laisser sécher.
- Essayer de vous coucher à une heure raisonnable.
Certaines personnes trouvent aussi que marcher régulièrement ou faire un peu d'exercice les jours de repos les aide à se sentir plus solides au travail. Mais écoutez votre corps, et ne forcez pas en cas de vraie douleur.
Quand signaler une douleur
Prévenez votre manager si :
- Vous vous êtes blessé au travail, même légèrement.
- Un mouvement ou une tâche vous fait mal de façon répétée.
- Un équipement ou un tapis est abîmé.
- Vous avez besoin d'un aménagement à cause d'un problème de santé ou d'une blessure.
Suivez le processus de votre restaurant pour déclarer une blessure. Il faut souvent le faire rapidement, et il peut y avoir des règles sur la suite. Consultez un médecin ou un autre professionnel de santé si vous avez une douleur qui ne passe pas, un engourdissement, un gonflement ou tout ce qui vous inquiète.
Ne vous taisez pas par peur de paraître faible. Une blessure ignorée peut s'aggraver beaucoup. Si vous commencez aussi à vous sentir usé moralement, ces idées pour gérer le stress méritent d'être lues.
Aider les autres à rester en sécurité
Avec l'expérience, vous pouvez aussi aider les nouveaux membres de l'équipe. Rappelez-leur de prendre de bonnes chaussures, de faire leurs pauses et de demander de l'aide pour les charges lourdes. Ces habitudes font partie de ce qui fait un bon Crew Trainer (formateur ou formatrice d'équipe), et elles aident toute l'équipe à tenir.
Le repos compte aussi, surtout si vous travaillez à des horaires inhabituels, alors essayez ces idées pour gérer les soirées tardives et les matins très tôt.
Si la fatigue reste même après le repos, lisez comment éviter l'épuisement dans la restauration rapide.
Le mot de la fin
Vous n'avez qu'un seul corps, et aucun service ne vaut la peine de l'abîmer. Choisissez de bonnes chaussures, soulevez correctement, prenez vos pauses, buvez de l'eau et parlez si quelque chose vous fait mal.
L'objectif n'est pas seulement de tenir aujourd'hui. C'est de vous sentir assez bien pour profiter de votre vie en dehors du travail, et de pouvoir continuer aussi longtemps que vous voulez ce travail.
