Je suis Abdel, membre d'équipe chez McDonald's. Être le nouveau dans une équipe déjà soudée peut être gênant, et de petites actions régulières aident généralement plus que d'essayer d'impressionner qui que ce soit. J'ai vu tout ce qu'un bonjour sympathique et un travail régulier peuvent faire.
L'organisation des équipes et les noms des rôles peuvent varier selon le marché, l'organisation franchisée et le restaurant. Les idées ci-dessous sont des suggestions générales, et vous devez toujours suivre les règles de votre lieu de travail sur le comportement et la communication.
Pourquoi c'est important
Une équipe de restaurant travaille en étroite collaboration, surtout pendant un rush. Quand les gens se connaissent, ils se transmettent les informations plus vite, demandent de l'aide plus tôt et se relaient plus facilement. Connaître votre équipe rend aussi le travail plus agréable. Beaucoup de gens disent que ce sont les collègues qui rendent un service difficile supportable.
Vous n'avez pas besoin de devenir le meilleur ami de tout le monde. Il vous suffit de devenir quelqu'un à côté de qui on aime travailler.
Commencer par les prénoms et les rôles
Utiliser le prénom de quelqu'un est l'une des façons les plus simples de montrer du respect. Cela rend aussi la communication plus rapide. « Jordan, tu peux me passer ça ? » obtient une réponse plus vite qu'un appel général lancé dans la cuisine.
Pour retenir les prénoms plus facilement :
- Présentez-vous en premier : « Bonjour, moi c'est Lina. C'est ma première semaine. »
- Répétez son prénom une fois : « Enchantée, Jordan. »
- Regardez les badges, si votre équipe en porte.
- Redemandez si vous oubliez. « Désolée, j'apprends encore les prénoms de tout le monde » est tout à fait acceptable.
Renseignez-vous aussi sur le rôle de chacun. Qui est votre Crew Trainer (formateur ou formatrice d'équipe) aujourd'hui ? Qui est le Shift Manager (manager de quart) ? À qui parler en cas de problème avec un client ? Connaître les rôles vous aide à vous adresser du premier coup à la bonne personne. Votre Crew Trainer vous aide à apprendre, mais ce n'est pas votre manager, et ce guide sur la première impression explique pourquoi cette différence compte.
Des façons simples de lancer une conversation
Les services chargés laissent peu de temps pour de longues discussions, alors les moments courts et naturels fonctionnent le mieux : en arrivant, pendant une pause ou quand l'activité ralentit. Vous pourriez demander :
- Ça fait combien de temps que tu travailles ici ?
- Quel est ton poste préféré ?
- Tu as des astuces pour apprendre celui-ci ?
- Quel est le jour le plus chargé ici ?
- Tu viens de loin pour travailler ?
Demander conseil fonctionne particulièrement bien. La plupart des membres expérimentés aiment qu'on s'intéresse à ce qu'ils savent, et vous obtenez en même temps des informations utiles.
Restez léger au début, et faites attention si l'autre personne semble occupée. Si quelqu'un répond brièvement pendant un rush, ce n'est presque jamais personnel. Il a peut-être simplement besoin de se concentrer.
Gagner la confiance par de petits gestes
Les gens s'ouvrent à un nouveau moins pour ce qu'il dit que pour sa façon de travailler. Ces petites habitudes font beaucoup :
| Petit geste | Ce qu'il dit à l'équipe |
|---|---|
| Arriver à l'heure | Vous ne les laisserez pas en sous-effectif |
| Réapprovisionner ce qu'on vous a appris à réapprovisionner | Vous pensez à la personne suivante |
| Dire clairement « derrière toi » ou « chaud » | Vous veillez à leur sécurité |
| Demander « Je peux aider où ? » quand vous avez fini | Vous n'attendez pas qu'on vous le dise |
| Reconnaître vos erreurs | On peut vous faire confiance |
| Dire merci quand quelqu'un vous aide | Vous remarquez ses efforts |
Faites aussi votre part des tâches moins intéressantes. Nettoyer sans qu'on vous le demande vous vaudra plus de respect que presque tout ce que vous pourriez dire.
Si vous êtes timide ou réservé
Vous n'avez pas besoin de devenir quelqu'un d'autre. Les membres de l'équipe discrets sont souvent appréciés pour leur calme et leur fiabilité. Si parler à de nouvelles personnes est difficile pour vous, essayez ceci :
- Fixez-vous un petit objectif, comme retenir deux nouveaux prénoms par service.
- Préparez une question simple à l'avance.
- Commencez par une personne sympathique, et laissez votre cercle s'agrandir à partir de là.
- Faites un petit compliment sincère : « Tu fais ça comme si c'était facile. »
Un bonjour chaleureux en arrivant et un « À la prochaine » en partant vous mèneront plus loin que vous ne le pensez.
Ce qu'il vaut mieux éviter
Quand on est nouveau, il est facile de se laisser entraîner par les habitudes du groupe. Quelques points méritent d'être évités :
- Les commérages. Si quelqu'un se plaint d'un collègue ou d'un manager, vous pouvez écouter poliment sans en rajouter. Ce que vous dites peut circuler très vite.
- Comparer les restaurants ou vos anciens emplois. « Dans mon ancien travail, on faisait autrement » passe rarement bien pendant votre première semaine.
- Corriger les gens trop tôt. Si vous remarquez un vrai problème de sécurité, parlez-en à un manager. Pour les petites différences, apprenez d'abord.
- Les blagues ou remarques déplacées. Ne participez à rien qui met quelqu'un mal à l'aise, y compris dans les groupes de discussion. Si quelque chose vous semble anormal, vous pouvez en parler à un manager.
- Trop vous confier. Vous n'avez pas besoin de tout raconter tout de suite, et vous n'êtes pas obligé de répondre à des questions personnelles qui vous gênent.
Respecter les différences
Les équipes de restaurant réunissent souvent des personnes d'âges, de cultures et de parcours différents. Un étudiant peut travailler à côté d'un parent qui reprend une activité ou de quelqu'un qui est là depuis des dizaines d'années. Soyez curieux, soyez respectueux et essayez de ne rien supposer. Ces différences sont souvent l'un des meilleurs aspects du travail.
La langue peut aussi être un défi dans une équipe variée. Parlez clairement, restez simple pendant les moments chargés et soyez patient, comme vous aimeriez qu'on le soit avec vous. Ce guide sur une communication efficace est écrit pour les managers, mais une grande partie s'applique à tout le monde.
Si cela prend plus de temps que prévu
Certaines équipes s'ouvrent lentement. Les gens ont peut-être déjà leurs amitiés et leurs habitudes, et ils ont peut-être vu beaucoup de nouveaux arriver et repartir. Un accueil un peu froid pendant votre première semaine ne veut pas dire qu'on ne vous aime pas. Continuez à venir, et continuez à saluer les gens malgré tout.
En revanche, si quelqu'un est régulièrement désagréable avec vous, ou vous met à l'écart d'une façon qui va au-delà d'un démarrage lent, vous pouvez en parler à un manager en qui vous avez confiance. Vous méritez d'être traité avec respect.
Si un désaccord survient avec quelqu'un de votre équipe, lisez comment gérer un conflit avec un collègue.
Si vous êtes encore en train de vous installer, ce guide sur ce qui vous attend pendant votre première semaine de formation peut aussi vous aider.
Le mot de la fin
On trouve rarement sa place en un seul grand moment. Cela arrive quand quelqu'un se rend compte que vous vous êtes souvenu de son prénom, que vous avez lancé les frites avant qu'on vous le demande et que vous direz la vérité quand quelque chose ne va pas. Laissez-vous un peu de temps. La personne qui se sentait étrangère la première semaine est souvent celle qui accueille un nouveau quelques mois plus tard.
